クッチ ピノ ノワール マックドゥーガル ランチ 2018 正規品 カッチ ピノノワール Kutch Pinot Noir McDougall Ranch アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 赤ワイン

ピノ/シャルドネともに有望な2018年ヴィンテージ
Vinousのアントニオ・ガッローニ氏のヴィンテージレポートによりますと、クッチの2018年は、その年の個性が透き通るように表現された、とてもきれいで鮮やかなワインになったようです。
ワインの発酵はできる限り優しく行い、ボーハン ヴィンヤード を除いて、ピノは基本的に100%のステムで行い、7月にボトリングの準備をするまで澱引きをせずに主にニュートラルオークで熟成させました。

クッチのレンジの中でも秀逸なワイン
太平洋から5.6kmしか離れていない標高290～315ｍに位置する冷涼な畑です。
カリフォルニアの偉大な生産者のひとりダットン・ランチのウォーレン・ダットン氏の指導のもと、もともと牧場だったこの岩の多い土壌に1997年に3.2ヘクタールのピノ・ノワールが植えられ、素晴らしいぶどうが栽培されるようになりました。
チェリーやラズベリーなどの果実の香りに加え、豊富な茎とスパイスの存在感があります。果実味、タンニン、酸味のバランスが素晴らしく、長く複雑で非常にバランスのとれたフィニッシュを持っています。

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